2 albergínies escalibades
1 pebrot "
6 ous
1 pessic de sal
1/2 litre de nata
Passar-ho tot per la batedora i abocar-ho a una flamera amb el interior sucat amb una mica de mantega. posar el forn a 180º i una bandeja amb aigua durant uns 40 o 45 minuts (sí es crema la part de sobre i possés un pape'l albal a sobre), punxe'l amb una agulla per ver-ho si està cuit.
El deixes refredar i j'al pots abocar a una plata. Posar-li per sobre alguna salsa.
Petons i fins aviat
